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功能性佐夫色绿藻在食品保健及饲料中的应用
佐夫色绿藻近年来因其能产生大量的生物能源脂类和高价值抗氧化剂虾青素(astaxanthin)而变得极有商业价值。目前佐夫色绿藻被认为是大规模生产虾青素的潜在替代藻种。除虾青素外，还具有多种功能性生物质，如其他类胡萝卜素、脂类、多糖、维生素和酚类物质等，在医疗、食品、化妆品及饲料工业领域均有广泛应用前景。
07-03
岩藻黄素——“肥胖杀手”
肥胖是一个主要的世界性健康问题。WHO研究报告称，全球肥胖趋势日趋严重，其主要原因跟饮食方式、体力活动及体育锻炼减少等密切有关。中国作为肥胖问题最严重的国家之一，相关数据更是触目惊心。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示：中国成人（≥18岁）的超重比例为34.3%，肥胖的比例为16.4%。为了预防这种不良生活方式引起的疾病，以及对药品副作用的担忧，许多具有生物活性的天然产物成为焦点。岩藻黄素就是一种具有预防及改善肥胖的重要天然藻类成分。
全面解析哪些微藻成分助力身体抗氧和抗衰
微藻富含多种生物活性物质，在心血管健康、抗氧化、抗炎以及抗菌等医药产品中得到广泛应用。因其强大的抗氧化能力，微藻被认为是潜在的抗氧化化合物来源，在人体保健和医疗领域具备巨大潜力。
深度解析！哪些不同来源的多糖种类被允许使用
多糖在医药、食品和化妆品等领域都得到了广泛的应用。在生产经营或使用相关产品中，需要及时跟踪相关的政策法规。为了让大家更加了解多糖，本文除了介绍多糖，还对法规中允许使用的多糖类物质及功能用途进行了总结。
