03
2024
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07
藻油DHA——“支持大脑健康的脑黄金”
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【概要描述】大脑发育是人体生长发育中最关键的一环。“脑黄金”DHA，可用来支持大脑健康，促进神经细胞发育、维持认知健康，其在营养品市场可以说是一个无法忽略的焦点。随着DHA市场需求的不断增加，仅依靠海洋鱼油作为生产来源已不能满足社会需求。藻油DHA因其安全性、可持续性和适宜人群范围，其市场规模呈较快增长态势。
一、DHA是什么？
DHA即二十二碳六烯酸，是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸。分子式为C22H32O2是一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸。在体内代谢过程中可由α-亚麻酸生成，但生成量较低，需要摄入富含DHA的食物或者相关补剂来补充。
随着DHA市场需求的不断增加，仅依靠海洋鱼油作为生产来源已不能满足社会需求。同时，现代生物技术的进步使藻油DHA的品质和价格被越来越多的消费者认可和接受，藻油DHA市场规模呈较快增长态势。
二、鱼油DHA VS 藻油DHA
1、藻油DHA
藻油DHA是Omega-3不饱和脂肪酸的一种，是由一些海洋微藻经过生物发酵，提取出的二十二碳六烯酸（DHA）。
✔ 天然存在的DHA含量更高
孕期、哺乳期及婴幼儿期摄入DHA和EPA的比例，宜保持在5:1以上。藻油中EPA含量极低，从而对孕妇和婴幼儿友好。
✔ 安全性和可持续性更高
藻类提取的DHA是纯天然、植物性的、抗氧化能力强，长期开发利用给环境造成的负担更小。
✔ 气味更易接受
藻油DHA只有微藻的气味，在作为配料添加到食品中时，不会影响到原食品的味道。
2、鱼油DHA VS 藻油DHA
藻油DHA和鱼油DHA都含有高浓度的DHA。然而消费者在功效上更倾向于藻油，主要有：
① 藻油中抑制婴儿生长发育的EPA含量更低，被认为是更安全的；
② 商家声称藻油具有更强的稳定性，不容易被氧化。
*EPA有降血脂、稀释血液的作用，所以从深海鱼油中提取的DHA和EPA有利于老年人、成年人。
*藻油DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。
三、DHA的健康功能
1、支持大脑健康
DHA是构成人体细胞膜的重要成分，富含于大脑（大脑皮层含量20%）和视网膜（约占50%）中，与细胞膜流动性、渗透性、酶活性及信号转导等多种功能息息相关，在大脑及神经组织的发育中起着关键作用。DHA主要存在于大脑的灰质部分，负责记忆力、注意力、解决问题能力、社交和行为。
①促进大脑发育和成熟。
DHA对胎儿及婴幼儿的大脑功能有潜在的正面影响，包括心理适应性、注意力、信息处理以及解决问题能力，增进大脑生长发育。
②支持认知健康。
DHA——抗脑衰老、神经退行性疾病和脑血管疾病的神经保护剂。支持健康成年人的记忆力，降低阿兹海默症患病风险；解决与认知障碍相关的心血管风险因素，有助于维持大脑的整体功能。
③支持情绪健康。
改善成年人的情绪，缓解抑郁症状。
2、保持良好的视力
DHA参与视网膜光感细胞的信号传导过程，有助于维持眼睛的发育和功能。促进视网膜光感细胞的成熟，提高视网膜反射功能，防止视力下降；显著改善干眼症症状，通过提高眼压（IOP）来降低患青光眼的风险。摄入DHA可以帮助预防甚至降低年龄相关性黄斑变性的发生率。
3、支持心血管健康
DHA被发现对心脏健康和血压有益。DHA可以通过降低血液甘油三酯及胆固醇水平、减少炎症来降低心血管疾病和循环系统疾病的风险。
4、支持免疫
支持健康的免疫系统反应。在婴儿期免疫系统的发育中发挥着关键作用，通过增强免疫细胞的功能来帮助优化免疫系统，减少过敏的风险；可抑制发炎前驱物质的形成，减少炎症。
5、足月妊娠、运动表现和睡眠
✔ 增加成功受孕的可能性，潜在地支持和维持女性在怀孕期间和分娩后的健康，降低早产风险和婴儿脑损伤。
✔ 有助于增强肌肉力量和功能，同时减少肌肉损伤和疼痛；改善心肺健康。
✔ 改善睡眠质量和延长睡眠时间。
DHA以不同的方式参与到哺乳动物大脑在各个发育阶段（婴幼儿期、儿童期、青少年时期、成年以及老年）的多种生物过程（大脑发育、神经疾病和衰老），其中又包括神经元的存活、神经产生、突触功能和神经炎症等多个方面。
营养脂质（DHA）在不同生命阶段的益处
四、市场前景
藻油DHA冲在营养补充第一线，已连年保持增长。2022年拿下全球4.6亿美元市场，已连续七年保持增长。2021年中国藻油DHA市场规模为3.65亿元，2022年中国藻类DHA市场规模同比增长15.6%，预计2028年将达到7.84亿元。
1、DHA藻油在国际市场的市场集中度较高，包括帝斯曼、杜邦、嘉吉、罗盖特等在内的大型国际公司，都是主要的供应商。
2、在中国国内，嘉必优、汇盛、欣和生物、润科生物和福星生物等供应商，占据了主要的DHA藻油市场份额。
3、国内企业和国外企业的差距正不断缩小。
五、相关法规
1、国内
我国规定二十二碳六烯酸（DHA）有两种来源，允许用于普通食品和特殊膳食食品：一种是来自于微藻（裂殖壶藻等）的二十二碳六烯酸油脂， 另一种是金枪鱼油（2009年鱼油及鱼油被批准为新资源食品，2020年鱼油被列入保健食品原料目录）。
2010年DHA藻油在中国获批新资源食品，2023年在《保健食品原料目录营养素补充剂》(2023年版)中，DHA藻油作为一种营养物质被纳入保健食品原料目录，将对行业发展起到更大的促进作用。
2、国外
裂壶藻油在美国通过了FDA GRAS和FDA NDIN认证，也被欧盟批准为Novel Food。澳新食品标准局于17年批准微藻裂殖壶菌（Schizochytrium sp.）源的DHA藻油用于婴儿配方食品，日本则将含有源自微藻的DHA的食品直接分类为加工食品。
六、DHA的产品类型
随着生活水平的提高，富含DHA的食品成为消费者的关注热点。
1、食品保健：以胶囊为常见剂型的DHA藻油营养补充剂产品，使消费者获得有针对性的健康益处。
2、婴幼儿配方食品：将奶粉与植物来源的DHA和ARA的藻油结合在一起，满足宝宝健康发育的特定要求。
3、宠物饲料：优质的冻干配方富含Omega-3脂肪酸——对保持健康的皮肤和光泽的皮毛至关重要。
当下DHA藻油的应用主要集中在母婴赛道。DHA藻油原料不仅有以胶囊为常见剂型的营养补充剂产品形式，还常被应用于奶粉、糖果等各类婴幼儿食品中。
随着人们对于DHA生理功能作用认知的逐步加深，藻油DHA不仅作为食品营养强化剂广泛应用在健康食品和婴幼儿配方食品，还扩大到医疗保健、生物制药、化妆品及动物饲料等领域。从全球市场法规认可、产业链入局企业、生产技术革新、原料和终端新产品推出等因素来看，藻油DHA市场潜力巨大。
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